Información sobre el Producto
- Nombre: Bottega Vino Dei Poeti Brunello
- Tipo: Vino Tinto
- Categoría: DOCG Brunello di Montalcino
- Origen: Toscana, Italia
Notas de Cata
- Color: Rojo rubí profundo con reflejos granates
- Nariz: Intensa y compleja, con aromas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, acompañados de notas especiadas, cuero, tabaco, y un toque de vainilla
- Boca: Estructurado y elegante, con taninos firmes pero bien integrados, y una acidez equilibrada. El final es largo y persistente, con un retrogusto de frutas maduras y especias
Vinificación y Elaboración
- Vinificación: La uva Sangiovese, la variedad exclusiva utilizada en Brunello di Montalcino, se cosecha manualmente en su punto óptimo de maduración. Luego se somete a una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración en contacto con las pieles para extraer color, taninos y aromas
- Elaboración: Tras la fermentación, el vino se envejece durante un mínimo de dos años en barricas de roble, seguidos de un período adicional en botella antes de su comercialización, lo que permite desarrollar su complejidad y equilibrio.
