Variedad de Uva: Mezcla de variedades típicas de la región como Grenache, Syrah, y Cinsault.
Notas de Cata
Color: Rosa pálido con reflejos salmón, característico de los rosados de alta calidad de Provenza.
Nariz: Aromas frescos y frutales, predominan notas de fresas, frambuesas y un toque sutil de cítricos. También puede presentar toques florales.
Boca: En boca es fresco y ligero, con una acidez equilibrada. Los sabores frutales se repiten, ofreciendo una experiencia suave y elegante. Final largo y seco con notas de melaza y un toque mineral.
Vinificación y Elaboración
Método de Vinificación: El Charles Roux Rosé se elabora mediante el método de prensado directo, donde las uvas se prensan suavemente para extraer el jugo sin extraer demasiada coloración. Esto ayuda a mantener el color rosado pálido.
Fermentación: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas frescos y frutales.
Crianza: Generalmente, el vino no pasa mucho tiempo en contacto con las lías para mantener su frescura. Puede haber una breve crianza en depósitos de acero inoxidable o en tanques de hormigón.
