Veuve Ambal M.Trad L2014016 Brut

Información sobre el producto:

• Nombre: Veuve Ambal Méthode Traditionnelle Brut
• Tipo: Espumoso
• Región: Borgoña, Francia
• Variedad de uva: Principalmente Pinot Noir y Chardonnay

Notas de Cata:

• Color: Amarillo pálido con reflejos dorados. La burbuja es fina y persistente.
• Nariz: Aromas frescos y delicados de manzana verde, cítricos y un toque de pan tostado.
• Boca: En boca es equilibrado, con una acidez vibrante y sabores a frutas blancas, un toque de brioche y un final limpio y elegante.

Vinificación y Elaboración:

• Método: Elaborado utilizando el método tradicional (méthode champenoise), lo que implica una segunda fermentación en botella.
• Fermentación: La fermentación inicial se realiza en depósitos de acero inoxidable.
• Aging: El vino se envejece en botella durante al menos 12 meses en cavas antes del degüelle (remoción de los sedimentos).
• Dosage: Se añade un licor de expedición después del degüelle para ajustar el nivel de dulzura al estilo brut.