Descripción: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Descripción: Aroma fresco y floral, con notas de manzana verde, pera, y un toque de flores blancas.
Boca:
Descripción: En boca es ligero y elegante, con una burbuja fina y persistente. Presenta sabores frutales y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final seco y refrescante.
Vinificación y Elaboración
Método de Vinificación:
Proceso: Utiliza el método Charmat, donde la segunda fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a presión controlada para preservar los aromas y la frescura del Prosecco.
Elaboración:
Recolección: Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de madurez.
Fermentación: La primera fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas.
Segunda Fermentación: Se realiza en autoclaves de acero inoxidable durante unos 30 días para desarrollar las burbujas.
Filtración y Embotellado: Tras la fermentación, el vino se filtra y se embotella bajo estrictas condiciones para mantener su calidad y frescura.
