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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
La expresión del terruño que proviene. El terruño de La Horra, formado por laderas de arenas, mezcladas con arcillas pobres salpicadas por oasis de pinos y encinas.
NOTAS DE CATA
Un vino con gran potencial de guarda. Ideal para consumir en el momento y perfecto para guardar durante muchos años.
COLOR: Rojo intenso y con un marcado ribete violáceo.
NARIZ: Fruta negra, vainillas y especias. Notas minerales. Presenta la madera sutil y muy bien ensamblada con los aromas del vino.
BOCA: Persistente, con taninos suaves y dulces, untuoso y poco pesado. Muy equilibrado, con final suave y redondo.
VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN
La vendimia de 2018 se hizo escalonada, paraje a paraje, esperando la perfecta maduración de cada viña.
Fue un otoño más largo del habitual, no sucediéndose los fríos hasta bien entrado diciembre. La viña produjo sus primeros brotes en los últimos días de abril. Podemos hablar de un año especialmente seco. Las temperaturas durante el final de la maduración y las vendimias fueron más altas de lo habitual, permitiendo la perfecta maduración.
Con esto, tenemos unos vinos con un gran potencial de color, aromas y con mucho fresco y equilibrio.
Una vendimia a mano en proceso de doble selección. La fermentación se realiza de forma natural en depósitos pequeños con levaduras indígenas. La maceración puede prolongarse hasta tres semanas. Descansa durante un total de 24 meses en barricas nuevas de roble francés, para posteriormente estar en botellas 18 meses más para terminar de redondearlo.
