Terranoble Azara Carignan es un vino tinto chileno que destaca por su carácter y elegancia. Originario de la región de Valle del Maipo, este vino es un excelente ejemplo de la calidad que puede alcanzar el Carignan en Chile.
Notas de cata
Color: Rojo profundo con matices violáceos, mostrando una buena intensidad de color.
Nariz: En nariz, ofrece aromas complejos de frutas negras maduras, como ciruelas y cerezas, junto con notas especiadas de pimienta negra, y toques sutiles de tabaco y cuero.
Boca: En boca, es un vino estructurado y robusto, con taninos firmes pero bien integrados. Presenta sabores de frutas maduras, complementados por notas de chocolate amargo y un final largo y elegante.
Vinificación y elaboración
El Terranoble Azara Carignan se elabora a partir de uvas seleccionadas de viñedos ubicados en la región del Valle del Maipo. La vinificación incluye fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar los aromas y sabores del vino. Posteriormente, el vino se madura en barricas de roble francés durante un período que puede variar, dependiendo del añada, para desarrollar su complejidad y suavidad.
Esta combinación de vinificación moderna con el envejecimiento en barricas ayuda a resaltar las características distintivas del Carignan y a proporcionar un perfil de sabor equilibrado y sofisticado.
