Nariz: Aromas intensos y frescos de frutas maduras, como durazno, albaricoque y flores blancas, con toques de miel.
Boca: Dulce y suave, con una burbuja fina y delicada. Sabor afrutado y bien equilibrado, con un final fresco y refrescante.
VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN
Cosecha: Las uvas se cosechan a mano, seleccionando las mejores para asegurar la calidad del vino.
Fermentación: Se realiza una fermentación en frío para preservar los aromas frutales. La fermentación secundaria en tanque (Método Charmat) es lo que crea las burbujas.
Proceso de Espumado: El vino pasa por una segunda fermentación en acero inoxidable a baja temperatura, lo que ayuda a desarrollar su efervescencia característica.
Maduración: Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con sus lías durante un tiempo para añadir complejidad y cremosidad.
Embotellado: Finalmente, el vino es embotellado bajo presión para mantener sus burbujas y frescura.
