Honramos con pasión el suelo, la altura, Los Andes y la Luna.
Cerca del cielo, donde los cóndores vuelan en libertad, el sol, el aire y el perfecto suelo dan a estos vinos profundidad, equilibrio y elegancia. Este vino representa la expresión perfecta de la altura.
Nuestros Viñedos
Gualtallary, Tupungato, Mendoza A más de 1.300 m.s.n.m.
Vinificación
• Selección de granos en forma manual .
• Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas.
• Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26 °C.
• Reposó en barricas de roble francés de 1ro, 2do y 3er uso (70% del vino), por un período de 8 – 10 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses antes de su lanzamiento.
Notas de cata
De violeta intenso, oscuro en profundidad.
Amplio aroma floral, especialmente violetas, y frutos rojos como frambuesas y fresas.
Presenta taninos suaves de gran volumen, que le otorgan un final prolongado y refinado.
Servir a 16 °C.
Enólogo jefe
Manuel Gonzalez Bals
Puntajes
Descorchados I Cosecha 18 I 90 pts.
Descorchados I Cosecha 17 I 92 pts.
James Suckling I Cosecha 17 I 93 pts.
Tim Atkin I Cosecha 17 I 91 pts.
Tim Atkin I Cosecha 16 I 92 pts.
James Suckling I Cosecha 16 I 90 pts.
James Suckling I Cosecha 15 I 92 pts.
Descorchados I Cosecha 15 I 92 pts.
James Suckling I Cosecha 14 I 92 pts.
Descorchados I Cosecha 14 I 92 pts.
Tim Atkin I Cosecha 14 I 91 pts.
Stephen Tanzer I Cosecha 14 I 90 pts.
