Amarillo dorado brillante con burbujas finas y persistentes.
Nariz:
Aromas frescos y elegantes con notas de frutas blancas como pera y manzana, complementadas por matices florales y un toque sutil de miel.
Boca:
En el paladar, es suave y cremoso con una dulzura equilibrada. Se perciben sabores de frutas maduras y un delicado toque de levadura, con una acidez refrescante y un final largo y placentero.
Vinificación y Elaboración:
Vinificación:
Elaborado mediante el método tradicional o Champenoise, que incluye una fermentación en botella. Esto asegura una integración perfecta de las burbujas y una mayor complejidad en el perfil de sabor.
Elaboración:
La base de este vino se somete a una primera fermentación en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura y los aromas frutales. Posteriormente, se realiza una segunda fermentación en botella, donde el vino madura sobre sus lías para desarrollar su carácter y textura. Finalmente, el vino se degüella para eliminar los sedimentos y se añade una dosis de licor de expedición para alcanzar el equilibrio ideal de dulzura.
