Información sobre el Producto
Los Boldos Chardonnay Momentos Reserva es un vino blanco elaborado en el Valle de Cachapoal, Chile. Esta región es conocida por sus condiciones climáticas favorables para la producción de vinos de alta calidad. El vino es producido por Viña Los Boldos, una bodega con una larga tradición y compromiso con la excelencia.
Notas de Cata
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y limpio.
- Nariz: En nariz, se perciben aromas intensos y frescos de frutas tropicales como piña, mango y melón, acompañados de sutiles notas cítricas y un toque de vainilla y almendra tostada debido a su paso por barrica.
- Boca: En boca, es un vino fresco y equilibrado, con una acidez viva que le aporta vivacidad. Los sabores de frutas tropicales y cítricas se integran perfectamente con las notas de vainilla y tostado, ofreciendo un final largo y persistente.
Vinificación y Elaboración
El proceso de vinificación y elaboración del Los Boldos Chardonnay Momentos Reserva incluye los siguientes pasos:
- Cosecha: Las uvas Chardonnay se cosechan a mano en el punto óptimo de maduración para asegurar la máxima expresión de aromas y sabores.
- Prensado: Las uvas se prensan suavemente para extraer el mosto, que es clarificado antes de la fermentación.
- Fermentación: La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frutales. Parte del mosto puede fermentar en barricas de roble francés para añadir complejidad y estructura.
- Crianza: El vino se envejece en barricas de roble francés durante un periodo que puede variar, generalmente entre 6 y 8 meses, para añadir notas de vainilla y tostado.
- Embotellado: Finalmente, el vino se embotella y se deja reposar antes de su comercialización para asegurar que todos los componentes estén bien integrados.
Este Chardonnay es ideal para maridar con pescados, mariscos, ensaladas frescas y platos con salsas ligeras. También puede disfrutarse solo como aperitivo.
